初期のコーヒーというのは、今日私たちが親しんでいる豊かに栽培
された品種とはかなり異なっていました。何世紀も経て、さらに多く
の品種が見つかりました。コーヒー栽培は、世界中の荒地や植物
がまばらな山頂付近にまで広がりました。
今日、ブラジルの果てからインドネシアの火山地帯に至るまでの
コーヒーの茂みは、それぞれの特色ある美味しいコーヒー豆を産出
しています。
FLAVIA FACT
We source the pure Arabica beans for our Costa Rica single origin coffee
from traditional mountain farms in the wild Tarrazu uplands - the country's best coffee-producing region. The high altitude allows slower maturation
on the bush,giving a fuller, richer flavour.
